Pues, bien si haceis un viaje en el tiempo y os acordais de aquellas egipcias de pelo carbón, piel morena, lo que hacia resaltar todavia más su vestimenta lisa y blanca . . .¡ Qué noches !, digo ¡ Que mercados , señores ! ¡ Qué mercados ! ¡ Mirad, mirad !

Lo cabe duda es que habia ambiente. Pero observad que en Egipto al igual que hoy en las grandes superficies habia mas mujeres que hombres de lo cual me alegro porque siempre es mas agradable que te atienda una señorita a un caballero aunque la lata de aceitunas sea la misma

Los mercados griegos eran mas importantes aun y no es que comiesen mas los griegos pero el " agora " es donde se reunian todos a hablar de todo, especialmente en Atenas, donde, además, eran demócratas. En Esparta, en cambio solucionaban las cosas mas en plan Busch, es decir " a leches ". Pues bien tenían sus policias de mercado que los llamaban " agoranomoi" , incluso personas encargadas de examinar la calidad de los productos, los " sytophylakes". De manera que la oficina del consumidor no se ha inventado hace cuatro dias. Con ese ambientazo nadie queria salir del mercado porque allí lo tenían todo: politica, cotilleo, compra,venta..etc

Podeis comprender que si los griegos se lo montaban así, los romanos ya . . .¡ Para qué contaros ! el mercado lo celebraban en los alrededores del foro y con un contenido similar a los griegos. Si bien las tertulias politicas las mantenian en las quintas o villas de los patricios y senadores, algo así como sucede ahora con algunas urbanizaciones cercanas a Madrid.

Esta tradición romana continua durante la Edad Media y Renacimiento y ya en algunas ciudades italianas como Florencia comienzan a articular los mercados con el sistema de columnas en las casas de la plaza mercado. Si los mercados eran un instrumento de negocio se comienza a dar forma a otro negocio mas: el negocio de los mercados como tal. Y ya los franceses sostenian sus mercados a base de tributos: los " hallage " y " plaçage ". En Inglaterra se hacen famosos los " Covent Garden " y el " Billingsgate"

Cuando se comienzan a construir los mercados en plan fuerte fué en el siglo XVIII pues es cuando las ciudades nacidas de los " burgos " , un tiempo antes, llegan a su punto de maximo estrellato. Entre los mercados mas importantes podriamos señalar en Londres el " Metropolitan meat poultry and provision market ", en Paris las " Halles Centrales ", los mercados centrales de Viena, Berlín, Dresde ( que tenia incluso un enlace ferroviario ), Hannover, Bailea, Bruselas, en Florencia el Nuevo Mercado Central, en Madrid el Mercado de la Plaza de la Cebada. . .

Y hablando de razones psicológicas, el mercadillo puede ser una terapia fantastica para el sistema nervioso. Sí, yo desde que visito los mercadillos - y de esto hace ya muchos años y los conozco en varios paises- soy mas feliz y vivo mas tranquilo. Cuando pienses lo que te gasta el coche, le letra que tienes que pagar, problemas sentimentales, familiares, laborales y de todo tipo. . .si en cualquier descuido puedes mandar a hacer puñetas todo, te vistes, y de das un paseo, sin prisas por el mercadillo y preguntas : " Señora: ¿ A cuanto está el kilo de naranjas ?" o " Por favor: ¿ Cuanto vale este juego de peines ? " Bueno yo te puedo asegurar que la vida la vas a ver de otra forma muy distinta y te vas a aharrar un pastón en tranquilizantes, etc.. . .Por eso cuando a mi me preguntaron ¿ Cuando te piensas separar ? mi respuesta fué : " No se de que me hablas. Mi unica preocupación hoy es comprarme la mayor pijada que vea en el mercadillo, luego me iré a una gran superficie, luego al peluquero, despues a comer en plan pique, quizá algo de marisco, luego la merienda . . .y si acaso le enviaré una postal a mi psiquiatra porque ya no lo necesito ? " y me inquirian ansiosos: " Juan ¡ Por favor ! ¡ Por favor ! ¡ Dime ! ¿ En que mercadillo compras ? ". A lo que respondí : " Cuando voy a Italia, en Florencia me encanta ir al mercado de La Paja por eso de que tal pero como vivo en Benidorm (y cuando voy de vacaciones voy a Benidorm) suelo ir al mercadillo de Rincón de Loix y al de Foietes ". . .y al unisono contestaron : - ¡ Por favor, dejanos ir contigo ! ".

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