Pepe Matute, " El Rey de la Percusión ", en este I Aniversario del Gran Hotel Bali, nos ofreció su Orquesta " Sabor Latino " totalmente renovada, con nuevas cantantes como María; con Ramón, como apoyo en la percusión ; Mariví, complementando los teclados con Ximo ; y, por supuesto, la alegría de Emi, A ello se unía un refuerzo definitivo con Alicia y Jesus, dos grandes bailarines . La gran experiencia de Pepe, en el mundo artístico, se ha visto marcada en este determinado momento y supo dar el ritmo y crear el ambiente adecuado. Pudo haber hecho la mitad de lo que hizo y hubiese cumplido perfectamente. Me alegra de que no lo hicera así y echase toda la carne en el asador.

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