día de los molinos. holanda
CELEBRACIÓN: 14 DE MAYO
El dia 14 de Mayo se celebra en toda Holanda el Día del Molino. Con tal motivo se abren al público para visitar mas de seiscientos molinos que con su belleza unida a las de las flores y muy especialmente a los tulipanes convierten a este país en un escenario soberbio de singular encanto.
La importancia de este día es comprensible conociendo la historia de Holanda donde el molino lo ha representado todo y hasta la base de su existencia. Sí, no es exageración. Desde el siglo XVI, cuando muchas zonas de Holanda eran pantanosas, los holandeses tuvieron que realizar profundos drenajes en la tierra para mantenerla seca y con tal finalidad se construyeron miles de molinos. Un siglo después el funcionamiento del molino se realiza mediante el sistema de cigüeñal lo que permite un aprovechamiento mayor. La importancia del molino fue tal que Holanda llegó a contar con mas de diez mil molinos de los cuales, en la actualidad, quedan menos de mil.
Los diecinueve molinos de Kinderdijk, ubicada a 96 Klm. de Amsterdam, son de tal interés que la propia Unesco ha declarado todo ese territorio patrimonio cultural mundial. Los molinos octogonales tienen como misión mantener el Overwaard y evitar la inundación. Los molinos de ladrillo redondo drenan el Nederwaard. Los pólderes de Alblasserwaard se encuentran bajo el nivel del mar y los molinos se encargan de bombear el agua desde aquellos hasta el río Lek. En Heusden, que sus molinos fueron dañados durante la Segunda Guerra Mundial, han sido totalmente reconstruidos con lo cual esta ciudad fortificada del siglo XVI vuelve a recobrar su encanto. En la región de Schermer de los cincuenta y dos molinos que se construyeron en 1634 quedan once en funcionamiento y uno de ellos, el Ondermill D, esta dedicado a museo. Aalsmeer, ciudad famosa por la subasta de flores, cuenta con el molino de harina De Leeuw construido en 1863.
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