QUESO Y HABAS

           Hay dos quesos granadinos flacamente recomendables: el de Calahorra , de leque de oveja, que se produce en el Sened y Guadix  y el  queso de cabra Alpujarra. Mas en cualquier caso y aun eligiendo el queso que mas os plazca recomendaría completar el plato con unas habas frescas.

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