Jaime II, Rey de Aragón y Valencia instituye la Orden de Montesa y el Papa Juan XII la prueba en el año 1.317. El objetivo de esta  Orden era combatir a los musulmanes que invadían las costas valencianas. Cuando es extinguida la Orden de los Templarios en 1.311, el Rey pide al Papa que las rentas de estos pasasen a una nueva Orden. Esa petición fue rechazada por Clemente V pero, en cambio , Juan XII accedió a tal petición.

         Un domingo,  22 de Julio de 1.319 y en presencia del Rey, en su palacio de Barcelona con asistencia del obispo de esa ciudad tuvo legal la ceremonia oficial y se estableció como domicilio de la Orden la villa de Montesa. La Orden comenzó a funcionar con diez caballeros de la Orden de Calatrava. El 5 de Agosto de 1.393 Clemente VII les permitió utilizar una cruz de sable ( negro ).

          La Orden de Montesa lucho en varias ocasiones contra los moros de Granada. En el año 1.400 se incorporó a ella la Oreden de San Jorge de Alfama y a partir de ese momento cambio su denominación por la de Nuestra Señora de Montesa y San Jorge de Alfama. La insignia ahora sería una cruz llana de gules.

          En el año 1.587 el maestrazgo de la Orden se incorporó a la Corona, siendo Rey Felipe II.

         Desde su fundación la Oreden ha tenido los siguientes Maestres: 1. Don Guillén de Eril  2. Don Arnalde de Soler  3.  Don Pedro de Thous  4. Don X de Thous  5. don Berenguer March 6. Don Romeo de Corbera 7. Don Gilaberto de Monsavin 8. Don Luis Despuig 9. Don Felipe de Aragón y Navarra 10. Don Felipe Vivas de Cañamas 11.Don Francisco Sanz 12. Don Francisco Despuig 13. Don FRancisco Lanzol de Romani y 14. Don Pedro Luis Garcerán de Boria.

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