GASTRONOMÍA MALAGUEÑA
SUMARIO: MARISCO Y PESCADO MALAGUEÑO. LANGOSTA. CARABINEROS. GAMBAS. ALMEJAS. MEJILLONES. BOQUERONES AL TINTERO. SARDINAS MALAGUEÑAS A LA BRASA. espetones en caña. FRITURA DE PESCADO. ROSADA A LA PLANCHA. POTAJE DE JIBIA. COCIDO A LA MALAGUEÑA
ACCESO
SUMARIO: LA MUY NOBLE. . . .EN EL CAFÉ DE CHINITAS, DIJO PAQUIRO A SU HERMANO. . . .CLAVADAS EN PENCA VERDE. . . .LLEVO, ACABADOS DE ECHAR, BOQUERONES " VITORIANOS ". PARA ALIMENTO DEL ALMA. . .
SUMARIO
Ir a Sumario parcial. Andalucía. Málaga
Ir a Sumario parcial. Gastronomía. Clasificación geográfica