ACCESO:
Calasparra,
ubicada en el noroeste de la Región de Murcia, es famosa por el cultivo
y producción de arroz y, en particular, de la variedad bomba.
Su cultivo se remonta al siglo XV y la Denominación de Origen Calasparra
se reconoció en 1.986. Calasparra junto al Delta del Ebro y Albufera de
Valencia es uno de los tres puntos esenciales en la producción de
arroz.
SUMARIO:
Tomaremos la carretera que nos
conduce al Santuario de Nuestra Señora de la Esperanza y un desvío, a
mano derecha, nos conduce al Mirador Lomas de la Virgen; esta a costa
distancia de la carretera y se divisa desde la misma. Es importante
asomarse a este mirador porque es la mejor manera de conocer la gran
importancia que tiene la vega alta del Segura y los arrozales
calasparreños. Cuando se visita por primera vez Calasparra por los
accesos mas frecuentados no nos percatamos de la riqueza que alberga.
Por ello os recomiendo esta visita.
SUMARIO:
MUSEO DEL ARROZ.
CASA GRANERO
DEL CONDE DEL VALLE DE SAN JUAN.
ARROZ CALASPARRA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONTROLADA.
TIPOS DE ARROZ. MUESTRAS DE
ARROZ. MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS. SALAS DEL MUSEO
ACCESO:
La Paella de Arroz Bailla Calasparra
es la que normalmente se consume en la localidad. En cuanto a los
ingredientes admite diferentes posibilidades. La que estas viendo en
cabecera de página está elaborada a base de alcachofas, magra de cerdo,
champiñones, pimiento rojo, ajos tiernos, verduras murcianas. . . ¡
Riquísima !
ACCESO:
Otro de los lugares típicos para
degustar el arroz de Calasparra es el restaurante del Santuario de
Nuestra Señora de la Esperanza.
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