CLASIFICACIÓN POR PLATOS
SUMARIO:
ACEITE SIERRA DE ALCARAZ. SALSA
ALL I OLI. AJOS
Y CEBOLLAS. LA
ÑORA
SUMARIO:
APERITIVOS, ENTREMESES, ENSALADAS,
QUESOS, PLATOS LIGEROS Y VARIOS.
ACEITUNAS. QUESOS.
FORMATGE
PURO DE CABRA. QUESO MANCHEGO. QUESO DE LA SERENA. SURTIDO
DE CANAPÉS. ANCHOA EN
SALMUERA, QUESO FRESCO Y PIMIENTO. AROS DE CEBOLLA. ENSALADA DE
PERDIZ. ENDIVIAS. ESPÁRRAGOS
SUMARIO: ARROCES. EL ARROZ.
albufera de valencia.
SEMILLAS DE
ARROZ EN LA ALBUFERA DE VALENCIA. CICLO CULTIVO DEL ARROZ. EL MARJAL. ARROZALES. ARROZ DE
VALENCIA. PAELLA VALENCIANA.
ARROZ A BANDA. ARROZ
CON GAMBA Y CALAMAR.
sirviendo
el arroz.
PUCHEROS DE
LA ABUELA. ESTOFADO DE
RABO DE TORO. JIAOZI. RAVIOLES DE CHINA. CALABACINES RELLENOS. BERENJENAS RELLENAS. GAZPACHO MANCHEGO. PIMIENTOS RELLENOS. RELLENO
de sax.
JUDIONES DE
LA GRANJA
PESCADO Y MARISCO
SUMARIO:
GAMBAS
A LA SAL GRUESA. LANGOSTINOS. LANGOSTINOS CON GUARNICIÓN. PERO... ¿QUE PIENSA EL LANGOSTINO?.
AGUACATES RELLENOS. COCKTAIL
DE MARISCOS.
UNA MARISCADA ELEGIDA EN
EL PUERTO DE GARRUCHA BACALAO CON
SOFRITO DE TOMATE
SUMARIO:
JAMÓN
SERRANO.
embutidos salmantinos.
SURTIDO
IBÉRICO. SU
EXCELENCIA, EL COCHINILLO. LOMO DE ORZA. POSADERAS
DEL OBISPO. COSTILLAS DE
CORDERO
SUMARIO:
LA MANZANA DE EVA: LA PRIMERA DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA. EL PLÁTANO Y SU IMPORTANCIA. NARANJAS DE ALTA CALIDAD. NARANJAS
VALENCIANAS. ¡ LAS FRESAS ME VUELVEN LOCO !.
FRUTA
TROPICAL. FRUTAS VARIADAS. FRUTA
variada, necesaria en el
banquete
SUMARIO:
FRUTOS SECOS
VARIADOS. DÁTILES. DÁTILES
VARIADOS. HIGOS SECOS
castañas asadas
SUMARIO:
ÁVILA.
CASTAÑERAS
en la plaza de santa teresa.
MADRID.
CASTAÑERA EN EL PASADIZO DE SAN
GINÉS. MADRID. MURCIA.
CASTAÑERAS DEL BELÉN VIVIENTE DE EL
RAAL. MURCIA . LISBOA (
PORTUGAL ). LA CASTAÑERA. LAS TÍPICAS CASTAÑAS ASADAS.
LAS VENDEDORAS DE
CASTAÑAS ASADAS SON UNA SIMPÁTICA INSTITUCIÓN EN LA VIDA COTIDIANA
SUMARIO: ALMENDRAS.
ALMENDRAS
GARRAPIÑADAS. EL ARTE DE
MOVER LAS ALMENDRAS GARRAPIÑADAS. ALMENDRAS DE ALCALÁ Y
REPOSTERÍA TÍPICA. TURRÓN DE
NOVIA ( ROSITAS DE MAÍZ ).
PANADERÍA
TRADICIONAL GALLEGA. PAN GALLEGO.
BOCADILLOS GALLEGOS. EMPANADA GALLEGA. TARTA DE SANTIAGO.
BOLLERÍA.
MONA. BIZCOCHO.
REPOSTERÍA SALMANTINA.
MIGUELITOS
DE LA RODA.
TRONCOS DE
NAVIDAD. TURRÓN ARTESANO DE
CARAVACA DE LA CRUZ.
TURRÓN ARTESANO DE
CASTELLÓN. TURRÓN SIN
AZÚCAR. TORTAS
IMPERIALES. FRUTA
ESCARCHADA.
ALFAJOR DE
MURCIA.
EL ROSCÓN DE
REYES. LA
TARTA NUPCIAL. TU
Y YO. EL CHOCOLATE.
TARTAS SORPRESA. tarta de almendras. PAN
DE SAN PASCUAL BAILÓN. PAN DE HIGO. EL
IMPERIO DEL MERENGUE. MAZAPÁN DE TOLEDO. MAZAPÁN DE CÁDIZ. ALMENDRAS DE ALCALÁ Y
REPOSTERÍA TÍPICA. BOMBONES. . . . .
SUMARIO:
HELADOS Y COMBINACIÓN DE FRUTAS Y HELADOS. EL
BANANA SPLIT. UN POSTRE MUY RECOMENDABLE.
UNA COPA DE CHOCOLATE . . . ¡
TAMBIÉN MUY RECOMENDABLE !.
TRES
SABORES. BANANA
SPLITS. BANANA
SPLITS A LA PIÑA. BANANA
a la fresa
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