CLASIFICACIÓN POR PLATOS
SUMARIO:
ACEITE SIERRA DE ALCARAZ. SALSA
ALL I OLI. AJOS
Y CEBOLLAS. LA
ÑORA
SUMARIO:
APERITIVOS, ENTREMESES, ENSALADAS,
QUESOS, PLATOS LIGEROS Y VARIOS.
ACEITUNAS.
SURTIDO DE ACEITUNAS,
ACEITUNAS VERDES.
QUESOS.
FORMATGE
PURO DE CABRA. QUESO MANCHEGO. QUESO DE LA SERENA. SURTIDO
DE CANAPÉS. ANCHOAS. ANCHOA EN
SALMUERA, BACALAO. MOJAMA. AROS DE CEBOLLA. ENSALADA DE PERDIZ. AROS DE CEBOLLA. ENSALADA DE
PERDIZ.
SUMARIO:
GAZPACHO Y SALMOREJO.
GAZPACHO. SALMOREJO. SALMOREJO DE CÓRDOBA. ARROCES. EL ARROZ.
albufera de valencia.
SEMILLAS DE
ARROZ EN LA ALBUFERA DE VALENCIA. CICLO CULTIVO DEL ARROZ. EL MARJAL. ARROZALES. ARROZ DE
VALENCIA. PAELLA VALENCIANA.
ARROZ A BANDA. ARROZ
CON GAMBA Y CALAMAR.
sirviendo
el arroz. kuskus
o cuscus.
plato típico marroquí. MIGAS.
MIGAS DE
HARINA DE TRIGO.
MIGAS DE
PASTOR.
GASPACHO MANCHEGO.
COMIDA TÍPICA DE PASTORES.
ATASCABURRAS O AJO ARRIERO.
SOPAS, CONSOMÉS, CREMAS Y
PURÉS.
CONSOMÉ, CREMA, PURÉ, PURÉ
DE PATATA, PURÉ DE ZANAHORIA, SOPA RUSA DE VERDURAS, SOPA DE CEBOLLA,
SOPA DE COCIDO, SOPA DE FIDEOS, SOPA DE PICADILLO, SOPA DE POLLO, SOPA
JULIANA, SOPA MINESTRONE. SOPA CASTELLANA.
POTAJES, GUISOS, PUCHEROS Y ESTOFADOS. POTAJE DE VIGILIA. PUCHEROS DE LA ABUELA. ESTOFADO DE RABO DE TORO. TAYÍN, TAJÍN O TAJINE. PRESENTACIÓN. JUDIONES DE LA GRANJA. RELLENO. VERDURAS. ACELGAS. AGUACATES. AGUACATES RELLENOS. ALCACHOFAS. ALCACHOFAS. ALCACHOFAS CON PIMIENTO ROJO. ENSALADA DE ALCACHOFAS. ALUBIAS. ALUBIAS CON ALMEJAS. BERENJENAS. BERENJENAS DE ALMAGRO. BERENJENAS ASADAS. BERENJENAS REBOZADAS. BERENJENAS RELLENAS. BORRAJAS ARAGONESAS. CALABACINES. CALABACINES RELLENOS. CARDO. CHAMPIGNON. CHAMPIGNON. CHAMPIÑONES CON AJOS TIERNOS. REVUELTO DE CHAMPIGNON. REVUELTO DE CHAMPIGNON CON PATATAS Y VERDURAS. COLES. COLES DE BRUSELAS. ENDIVIAS. ENDIVIAS CON SALMÓN. ESPÁRRAGOS. REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS. ESPINACAS. GUISANTES. GUISANTES SALTEADOS. HABAS. HABAS. DESGAJANDO LAS HABAS CON UNA SOLA MANO. EL CUENCO DE SAL CON LAS HABAS. HABAS A LA CATALANA. HABAS CON QUESO SABEN A BESO. CON HABAS, QUESO Y VINO. . . ¡ ES QUE ALUCINO! QUESO Y HABAS. JUDÍAS VERDES. SALTEADO DE JUDÍAS VERDES. JUDIONES. JUDIONES DE LA GRANJA. LECHUGA. COGOLLOS DE LECHUGA. PATATAS. PATATAS Y VERDURAS AL HORNO. PATATAS ASADAS A LO POBRE. PATATAS IMPORTANTES. PATATAS RELLENAS. PATATAS COCIDAS. PATATAS CON ALIOLI Y PEREJIL. PATATAS CON PIMENTÓN. BOLITAS DE PATATA. PIMIENTOS. ¡ ALFONSO PRESTO VENID Y NO OLVIDÉIS LOS PIMIENTOS ! ¡ AY DIOS MÍO QUE TORMENTO ! / ¡ ESTOY QUE ME VUELVO LOCA ! / ¡ ALFONSO: PRESTO VENID ! / ¡ Y NO OLVIDÉIS LOS PIMIENTOS ENSALADA DE PIMIENTOS. PIMIENTO MORRÓN. PIMIENTOS CON LOMO Y CHAMPIGNON. PIMIENTOS ASADOS AL AJILLO. PIMIENTOS ROJOS ASADOS. ENSALADA DE PIMIENTOS CON ATÚN. PIMIENTOS RELLENOS. PIMIENTOS VERDES. PIMIENTOS RELLENOS GRATINADOS AL HORNO. TOMATES. ¡ QUE CULPA TIENE EL TOMATE ! QUE ANDES LOCO DE REMATE / POR LAS COSAS QUE TU SABES / Y OTRAS QUE IGNORAR QUIERES. . . / ¡ QUE CULPA TIENE EL TOMATE! . tomates rellenos HUEVOS Y TORTILLAS. HUEVOS RELLENOS. HUEVOS DUROS CON PIMIENTO Y ATÚN. HUEVOS DUROS CON ENSALADILLA RUSA. HUEVOS FRITOS. HUEVOS FRITOS CON PATATAS. TORTILLA DE ESPINACAS. TORTILLA DE HABAS. TORTILLA FRANCESA. TORTILLA DE CHAMPIGNON. TORTILLA DE PATATAS. PASTA. CANELONES, ESPAGUETIS, LASAGNAS, PIZZAS, CROQUETAS Y PASTA EN GENERAL.. JIAOZI. RAVIOLES DE CHINA MARISCO Y PESCADO. GAMBAS A LA SAL GRUESA. GAMBAS ROJAS HERVIDAS DE DENIA. GAMBAS ROJAS DE DENIA A LA PLANCHA. LANGOSTINOS. LANGOSTINOS CON GUARNICIÓN. PERO... ¿QUE PIENSA EL LANGOSTINO?. AGUACATES RELLENOS. COCKTAIL DE MARISCOS. UNA MARISCADA ELEGIDA EN EL PUERTO DE GARRUCHA BACALAO CON SOFRITO DE TOMATE. CARNES. jamón. embutidos. JAMÓN SERRANO. embutidos salmantinos. SURTIDO IBÉRICO. SU EXCELENCIA, EL COCHINILLO. LOMO DE ORZA. POSADERAS DEL OBISPO. COSTILLAS DE CORDERO. GAZPACHO MANCHEGO.
SUMARIO:
LA MANZANA DE EVA: LA PRIMERA DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA. EL PLÁTANO Y SU IMPORTANCIA. NARANJAS DE ALTA CALIDAD. NARANJAS
VALENCIANAS.
¡ LAS FRESAS ME VUELVEN LOCO !. FRUTA
TROPICAL. FRUTAS VARIADAS. FRUTA
variada, necesaria en el
banquete
SUMARIO:
CASTAÑAS ASADAS-
Frutos SECOS VARIADOS. DÁTILES.
DÁTILES VARIADOS. HIGOS SECOS
SUMARIO: ALMENDRAS.
ALMENDRAS
GARRAPIÑADAS. EL ARTE DE
MOVER LAS ALMENDRAS GARRAPIÑADAS. ALMENDRAS DE ALCALÁ Y
REPOSTERÍA TÍPICA. TURRÓN DE
NOVIA ( ROSITAS DE MAÍZ ).
PANADERÍA
TRADICIONAL GALLEGA. PAN GALLEGO.
BOCADILLOS GALLEGOS. EMPANADA GALLEGA. TARTA DE SANTIAGO.
BOLLERÍA.
MONA. BIZCOCHO.
REPOSTERÍA SALMANTINA. MIGUELITOS
DE LA RODA.
TRONCOS DE
NAVIDAD. TURRÓN ARTESANO DE
CARAVACA DE LA CRUZ.
TURRÓN ARTESANO DE
CASTELLÓN. TURRÓN SIN
AZÚCAR. TORTAS
IMPERIALES. FRUTA
ESCARCHADA.
ALFAJOR DE
MURCIA.
EL ROSCÓN DE
REYES. LA
TARTA NUPCIAL. TU
Y YO.
EL CHOCOLATE. TARTAS SORPRESA. tarta de almendras. PAN
DE SAN PASCUAL BAILÓN. PAN DE HIGO. EL
IMPERIO DEL MERENGUE. MAZAPÁN DE TOLEDO. MAZAPÁN DE CÁDIZ. ALMENDRAS DE ALCALÁ Y
REPOSTERÍA TÍPICA. BOMBONES. . . .
.
SUMARIO:
HELADOS Y COMBINACIÓN DE FRUTAS Y HELADOS. EL
BANANA SPLIT. UN POSTRE MUY RECOMENDABLE.
UNA COPA DE CHOCOLATE . . . ¡
TAMBIÉN MUY RECOMENDABLE !. TRES
SABORES. BANANA
SPLITS. BANANA
SPLITS A LA PIÑA. BANANA
a la fresa
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