CARNES




		JAMÓN SERRANO ACCESO



		embutidos salmantinos ACCESO



		SURTIDO IBÉRICO ACCESO



		LOMO DE ORZA ACCESO: Para la preparación del Lomo de Orza debemos contar con estos ingredientes: 1 Kg. de lomo de cerdo, una cucharadita de orégano, 2 cucharadas de vinagre y 2 de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, 1/2 litro de agua, 1/4 litro de aceite de oliva extra y sal. Se troceará el lomo y colocará en la orza y se le añaden los ingredientes. A las veinticuatro horas siguientes se saca la carne, se escurre y se pone con aceite de oliva, a fuego lento, durante 15 minutos.



		SU EXCELENCIA, EL COCHINILLO ACCESO




		PATA DE CORDERO ASADA AL HORNO ACCESO



		POSADERAS DEL OBISPO ACCESO



		COSTILLAS DE CORDERO ACCESO




		CARNES Y CHORIZOS A LA BRASA ACCESO



		SOBRASADA ACCESO




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