ingredientes básicos
ACCESO: El Gobierno de Castilla La mancha apoyó la denominación de origen del Aceite Sierra de Alcaraz cuya Mesa se constituyó a comienzos del 2002. Además la Orden de 23 de Abril del 2002 sobre ayudas a la agricultura ecológica potenció ésta ostensiblemente pues si antes del 2001 existían 6 hectáreas de agricultura ecológica ahora sobrepssan las 1100. La Sierra de Alcaraz integra a los municipios de Alcaraz, Bienservida, Cotillas, Povedilla, Salobre, Villapalacios y Villaverde del Guadalimar.
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Ir a Sumario parcial. Gastronomía. Gastronomía en la Región y Huerta de Murcia
